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当地名人取沱泉酿美酒

发布时间:2019-07-23 09:34   作者: admin

  射洪县是唐代著名诗人、文章家陈子昂的故乡。县境内山川秀丽,气候温和,物产丰富,盛产美酒,素称名酒之乡。历代名酒迭出。

  唐时射洪春酒以寒绿著称,名驰剑南。诗圣杜甫到此驻足,留下赞美诗章。宋代,射洪春酒以纯净、透明、甘、醇、甜诸味调匀而知名。明代,县人酿谢酒,清冽馨香,名嗓蜀中。

  清代,射洪春酒美,谢酒称佳酿。民国年间,县南柳树镇太安酢坊在继承唐代春酒,明朝谢酒的传统酿造技术的基础上采用新的配置方法和制作方法 ,酿出具有春酒寒绿、谢酒醇、浓香清冽的曲酒。一九四六年新春,酒坊邀请地方名人雅士品酒,当地名人取沱泉酿美酒,牌名誉千秋之意,提议将此佳酿命名为沱牌曲酒得到众人支持,并以石印商标为记。

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