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这些与茶文化的“精深”是格格不入的

发布时间:2019-07-26 23:18   作者: admin

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  酒一搜是世界优质葡萄酒的探索者,专注于发现世界优质葡萄酒产品,葡萄酒品牌和葡萄酒商,为你提供优质葡萄酒信息和最专业的葡萄酒知识,是网上选酒、买酒、查价、学酒与互动交流的全新一站式平台在强光的照射下,葡萄酒的抗氧化性很快便会遭到破坏,葡萄酒也会快速氧化变质。另外,紫外线还会加速液体分子的运动,破坏葡萄酒的稳定性。

  因此,酒瓶的颜色对于葡萄酒的储存来说至关重要。酒庄往往会选取深色的酒瓶,比如波尔多(Bordeaux)红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。另外像勃艮第(Bourgogne)、罗纳河谷(Rhones)、摩泽尔(Mosels)、阿尔萨斯(Alsaces)以及香槟(Champagnes )等产区也都采用绿色酒瓶。可以说,绿色酒瓶几乎随处可见。这是因为绿色能够阻挡光线进入酒液,有效防止葡萄酒的过度氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。

  陈云君先生所谈到茶文化与香文化都要“神经”了,这“神经”两字绝不是贬义词,而是指对茶文化抑或是香文化进入痴迷的状态、进入痴迷的境界,掉进“茶堆”或“香堆”里不能自拔的人。说得崇高一点,就是指一种职业精神抑或是敬业精神。陈先生几年前就曾经说过“中国茶文化博大而不精深”,主要指精细化程度不高。我的理解是中国茶文化没有像日本茶道、英式下午茶在世界上美誉度和知名度,在此情形之下又发生了原本就是普普通通的中国茶被人炒作的已经“物是人非”了,还譬如说,茶叶的农残超标问题;各地毁林种茶大开茶园面积增量,导致中国每年大几十万吨茶没人喝的问题;地方茶文化资源或产业发展各自为阵、各立山头问题,等等,等等,这些与茶文化的“精深”是格格不入的,这是茶文化“神经”的另一走向,不可取。但即便如此,诸多有一点“旧”的文人雅士仍耐不住寂寞而纷纷归茶,掉进了“茶坑”爬不上来了,真的有些“神经”了,这其中况味有俗有雅。如今,香道文化大兴,茶者又往“香堆”里跳,我五年时间里策划了三次“中国香文化论坛”,也是“神经”的一种表现,无事找事,是谓弘扬中国香文化。然而,现在的香道文化又似乎正在步入误区,以为玩“沉、檀、龙、麝”者就是在弘扬中国香文化,就是“玩香”,对于百花中的诸香似乎看不见,究于玩“沉香”者,毕竟是少部分人玩得起,点火焚香,不如说点火“烧钱”,如此说来何以普及?我很赞赏乔木森老师提出的“让香艺走进生活”,现在他所做的一切就是把香艺普及到大众层面。综上所述,于是得出:

  商务部品牌万里行专家组高级专家刘国基认为,内参诗酒文化社活动,要持续地做,而且要到全国各区域去,做一种大范围推广的活动。这样可以拓展内参酒的酒文化,是非常有帮助的。

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