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嵘晨酒业:中国白酒起源于什么时候其历史历

发布时间:2019-10-01 07:56   作者: admin

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  展开全部白酒是蒸馏烈酒的一种,特指产于中国的、以纯粮酿造的烈性蒸馏酒,茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一。所以,白酒起源于中国,是一个没有什么悬念的话题。

  比较常见的说法,是源于明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”

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